بازار سرپل ذهاب در فصل بهار با گیاهانی بهاری همچون کنگر ، پاغازه ، شنگ ، سورانه ، ریواس ، تره ، جعفری کوهی ، پیچک ، سیر و قارچ و دیگر گیاهانی که در فصل بهار می‌رویند ، رنگارنگ می‌شود.
گیاهان خوراکی که خاصیت دارویی نیز دارند و از قدیم الایام مردم سرپل ذهاب از انواع گیاهان بهاری در تهیه غذای متنوع همچون خورشت ، آش ، سوپ ، پخت نان و خوراکی‌های خوشمزه و در تهیه گیاهان دارویی از آنها استفاده می‌کرده‌اند.
